云南红河地区特产

来源：中国旅行社发布时间：2011-08-14

红河地区特产
红河州有许多特产，比如个旧地锡制工艺品，建水的紫陶器，特别是紫陶汽锅最有名，一般用来蒸鸡、鸽等肉食品，蒸出来的食品肉味特别鲜美。还有蒙自的年糕，开远的甜藠头也都是当地的特产。这些东西一般在产地都能买到正宗的，价格也不是太贵，不过象紫陶器皿最好包装好，否则很容易碰碎。
建水紫陶
是建水地区的民间传统工艺品，始于元末明初。用建水近郊五色陶土制作成型，经过书画、雕刻、填括、烧炼、磨光等工序，方可完工。
品种繁多，有煮器、文具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等。紫陶汽锅为拳头产品，可以用作蒸具，可蒸鸡、鸽等肉食品，鲜美异常。
建水气锅
建水汽锅是云南建水工艺美术陶厂生产传统手工艺品，用中国四大名陶之一的建水紫陶生产的蒸煮器皿。该产品采用当地特有紫陶土配制成坯，经过绘画、镌刻，高温烧结，用硅石打磨抛光而成。
外形光亮细润，古色古香，具有耐酸碱、透气性、无铅无毒的性能，观赏性与实用性兼具。使用建水汽锅蒸煮食物，保存时间长，味道鲜美，尤其以云南“三七”为配料蒸煮子鸡的“汽锅鸡”著名，为云南名菜。
个旧锡制工艺品
个旧锡制工艺品采用高纯度精锡，经过熔、压片、裁料、造型、刮光、装接、雕刻等工序制作而成。
由于锡的化学物理性能，具有耐酸、耐碱、无毒、无味、不上锈、防腐蚀等特点。锡制工艺品有酒具、茶具、灯具、化妆品盒、浮雕锡画、花卉草木、鸟兽鱼虫等近百种。