古韵飘香的大理美食

来源：中国旅行社发布时间：2013-03-31

大理古城，自然也是一个美食集散地，每次去云南总会选择大理作为落脚点，是有原因的。而在这个地方，也吸引了无数文化名人前来定居，可见大理的魅力。能吸引人来定居的地方，肯定是一个在吃方面有吸引人的地方，大理就是一个生活的地方。
大理的小吃，烤乳扇和饵块都是榜上有名的，在大理街头，饵块随处可见。有些小吃档把饵块烤着吃，烤到金黄的时候在上面包上青菜、豆芽、肉片、花生酱什么的，感觉像在吃馅饼，当然最常见的做法还是在小食店里吃炒饵块，这在丽江街头也常见，只是饵块发源地在大理，所以感觉再大理吃得更地道一些，实惠就不用说了。
烤乳扇是云南十八怪之一，喜欢它的人也是会走火入魔的，特别是那些还没戒奶的人。烤乳扇的技艺很讲究，大街小巷到处可见，可以抹上各种酱料，凡是可以跟奶搭配的，用一根筷子卷起来就吃，一边逛一边吃。据说邓川的烤乳扇最好吃，烤乳扇还可以买了放在冰箱里，想吃的时候拿出来炸着吃，一样美味。
除了古城南门外的文献路，大理古城吃饭的地方最集中的自然是人民路，这条路一边指向洱海，一边指向苍山，就算是在这条路上漫步，也是非常惬意的，相对于洋人街，这里更文艺更小资。
午餐可以在人民路随便找一家食店，点一个洱海菜、要个菌炒肉丝，别忘了最好吃的玫瑰花煎蛋，当然，菜单上还有更吸引人的菜式，每一样都不矫情，就如同在家里炒个小炒一样，当然还可以要一瓶大理啤酒，感受一下风花雪月的美好。